Neues von den Landfrauen Huttengrund
Am 11.02. haben wir das Landfrauen Jahr 2026 mit Frau Bolender und ihrem Vortrag über „Vorgefertigte Lebensmittel“ eröffnet. Frau Bolender verköstigte uns mit einer Kostprobenalternative zum Frühstück, Mittagessen und Dessert. Es gab einen selbstgemachten Vanillequark mit Beeren und Müsli, Couscous Salat und zum Schluss Energy Balls zur Abrundung. Freundlicherweise hat sie uns wieder eine kleine Rezeptsammlung zukommen lassen. – Danke dafür!
Im Dschungel der Lebensmittelauswahl und hinzukommenden Siegel ist es immer schwieriger, gesunde Lebensmittel auszumachen. Viele Lebensmittel sind versetzt mit Konservierungsstoffen, Emulgatoren, Farbstoffen, Aromen und Süßstoffen. Daher brachte sie uns, neben den Verköstigungen, den Nutri-Score näher und erzählte über Vollwerternährung.
Ner Nutri-Score ist die freiwillige 5 stufige Nährwertkennzeichnung (A-E) auf Verpackungen. Er vergleicht Produkte innerhalb einer Kategorie (z.B. Müsli mit Müsli).
Dabei zählen die Kalorien (basierend auf 100g/100ml) und dem Zusatz von Salz, Zucker, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und Obst und Gemüseanteil.
Vollwertkost basiert auf möglichst wenig, bis gar nicht verarbeiteten Lebensmitteln, wie z.B. Obst, rohes oder gedünstetes Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreideprodukte und Milcherzeugnissen. Auf tierische Produkte wird weitgehend verzichtet, ebenso auf raffinierten Zucker, künstliche Zusatzstoffe und industriell hergestellte Erzeugnisse. Weitere Grundpfeiler bilden den ökologischen Anbau, die Saisonalität und den fairen Handel. Ebenso anschauenswert ist die NOVA-Klassifikation, die hilft, den Grad der Verarbeitung von Lebensmitteln zu erkennen.
Wir treffen uns bereits am 25.02 um 17:00 wieder, um den wetterbedingt ausgefallenen Qi Gong Kurs mit Martina Tzschoppe nachzuholen. Das Qi Gong kann auch im Sitzen durchgeführt werden. Jeder ist willkommen.
Danach treffen wir uns zum Seifenworkshop am 11.03 um 17:00. Hier ist eine dringende Anmeldung bis zum 26.02 nötig. Bitte meldet euch dazu unter der Whatsapp-Nummer 015158186929 oder unter der Mailadresse a_a_heidi_otto@yahoo.de an.
Wie immer findet ihr alle wichtigen Informationen auf unseren Landfrauen Huttengrund Whatsapp Kanal.