„Made“ in Eibelshausen: Eschenburger Burger mit „Maad-Wecken“
Entdecke den „Wecke“, sag‘ ich da nur. Wir haben als Gemeinde Eschenburg den Verkauf der Markt-Wecken an uns gezogen, als niemand das traditionelle Backwerk zum Kauf anbieten wollte - und das ist uns wichtig - auf dem Markt. Gibt’s nicht, geht bei der Traditionsveranstaltung nicht. Keine Tradition ohne Innovation: Beim Herbstmarkt wird am Grillstand nebenan aus dem „Maad-Wecken“ ein neuer „Maad-Burger“. Bei der Beschreibung läuft einem das Wasser im Mund zusammen: „Zarter, gesmokter Schweinenacken trifft auf unseren traditionellen „Maad“-Wecken, getoppt mit hausgemachter BBQ-Soße und einem frischen, saftigen Cole Slaw.“ „Maade“ in Eibelshausen - made in Eschenburg. Burger für BürgerInnen und -Außen. Ich bin immer wieder davon begeistert, wieviel Erfindungsreichtum die Menschen besitzen, die hier leben oder (immer wieder gerne) hierherkommen. Also den 12. und 13. Oktober schon mal merken - und den Wecken ganz neu entdecken.