Restaurant „Zum Schlangenbrunnen“ unter neuer Leitung

Stolze 42 Jahre hat Francesco Da Papa gemeinsam mit seinem Bruder Alessandro das beliebte Restaurant unweit des Blieskasteler Schlangenbrunnens betrieben, nach dem es auch benannt wurde. Mit Leidenschaft wurden hier handgefertigte italienische Köstlichkeiten angeboten – in Bioqualität, zubereitet mit regionalen, frischen Zutaten und frei von Konservierungsstoffen. Kein Wunder, dass das Restaurant ein beliebtes Ziel vieler Gäste war und ist, ob an einem der Tische im Hause oder auf einem gemütlichen Platz in der Außengastronomie, unter den malerischen Weinreben vor dem Eingang sowie am Schlangenbrunnen. Nach über vier Jahrzehnten hat der Familienbetrieb nun kürzlich beschlossen sich zur Ruhe zu setzen und die beliebte Einrichtung zu Anfang August an neue Besitzer übergeben. Stammgäste werden sich sicher freuen, dass die neuen Betreiber Sven und Matthias Schließmeyer die Tradition, Speisen, Zutaten und Rezepturen fortführen möchten. Darüber hinaus sollen aber auch neue Ideen mit einfließen, sowohl was das Speiseangebot anbelangt als auch im Hinblick auf Einrichtung und Organisation. So wurde mit dem Wechsel beispielsweise das Team auf insgesamt elf Personen aufgestockt und die Möglichkeit von Online-Tischreservierungen realisiert. Pfiffig und modern ist auch das moderne neue System zur Kommunikation zwischen Gast und Kellner. Auf den Tischen sind sogenannte „Ordercubes“ zu finden, mit diesem kleinen elektronischen Würfeln lassen sich Bedienungen herbeirufen oder Rechnungen anfordern. Außerdem gibt es im Restaurant jetzt kostenloses W-LAN. In Planung befindet sich unter anderem eine Cocktailbar, die nicht nur abends und an den Wochenenden, sondern sicherlich auch bei zukünftigen Stadtfesten eine beliebte Anlaufstelle werden dürfte. Das Restaurant bietet zudem einen anmietbaren Nebenraum mit Platz für bis zu 40 Personen als Event-Location für Feierlichkeiten an, aber auch das gesamte Restaurant kann für eine geschlossene Gesellschaft gebucht werden. (ub)

Restaurant „Am Schlangenbrunnen“

An der Stadtmauer 5, 66440 Blieskastel, Tel.: 06842 3327,

info@zumschlangenbrunnen.de, https://zumschlangenbrunnen.de

Öffnungszeiten: Mo, Di, Do: 11:30 - 14:00 Uhr, 17:30 - 22:00 Uhr; Fr: 11:30 - 14:00 Uhr, 17: 30 - 23:00 Uhr; Sa 11:30 - 23:00 Uhr, So 11:30 - 22:00 Uhr. Mittwochs Ruhetag.