Bärlauch-Rezepte

Die Bärlauch-Saison ist nur kurz und beginnt in der Regel im April. Daher ist nun genau die richtige Zeit, um sich über die Verwendung der nach Knoblauch riechenden Blätter Gedanken zu machen.

Neben Klassikern wie Bärlauchbutter oder -salz gibt es noch viele weiter tolle Ideen für die Zubereitung.

Unser Teammitglied Viktoria hat das Rezept für Bärlauch-Ricotta-Pide aus der Zeitschrift „Köstlich vegetarisch“ -Ausgabe März/April 2022 nachgebacken. Dabei hat sie einen Teil der Schiffchen nach vegetarischem Original-Rezept zubereitet und dem anderen Teil noch Schinkenwürfel hinzugefügt. Das Ergebnis sah nicht nur optisch gut aus sondern schmeckte auch sehr lecker!

Wenn auch Sie Lust auf Rezepte rund um den Bärlauch haben, empfehlen wir Ihnen einen Besuch auf unserem Onlinekatalog: www.bibkat.de\mittelkalbach.

Dort können Sie im Suchfeld „Bärlauch“ eingeben und sich die entsprechenden Zeitschriften anzeigen lassen, die Informationen und Rezepte zu diesem Thema beinhalten.

Falls Sie ein Rezept ausprobieren, würden wir uns über ein Bild und einen kurzen Kommentar (an buecherei@kalbach.de) dazu sehr freuen.

In der Bücherei Mittelkalbach haben wir insgesamt 9 verschiedene Zeitschriften im Abonnement. Neben „Köstlich vegetarisch“ finden sich zum Beispiel auch in „Einfach hausgemacht“ und in der „Landlust“ viele leckere saisonale Rezepte.

Damit die Hefte auch immer aktuell verfügbar sind und möglichst vielen Leserinnen und Lesern zur Verfügung stehen, haben Zeitschriften eine verkürzte Ausleihfrist von 7 Tagen!

Ihr Team der Bücherei Mittelkalbach