Heimat- und Trachtenverein Obergeis e.V. - Backtag für Grundschüler

Backtag für Grundschüler

Neuensteiner Drittklässler machten Erfahrungen am eigenen Laib

Es ist schon Tradition, das jedes Jahr der Jahrgang 3 der Grundschule Neuenstein zu Gast beim Heimat- und Trachtenverein in Obergeis ist um erste eigene Erfahrungen in der Kunst des Brotbackens zu erwerben.

Unter Anleitung von erfahrenen Helfern des HTV wurde der Teig bereits am Vorabend von einigen Schüler/innen für den Backtag vorbereitet und angesäuert „gesiert“

Am nächsten Morgen ging es dann mit den Kindern und einigen Helfern richtig los. Dem vorbereiteten Teig wurde Mehl und Salz zugegeben. Jeder half mit, Luft einzuarbeiten, damit das Brot schön fluffig wird. Dann wurden Brotlaibe gewelmt. In den freien Zeiten, in denen der Teig ruhen musste, konnten die Kinder das „Anfeuern“ im Backhaus „Auf der Waldbach“ beobachten und danach einen Film über das Leben in vergangenen Zeiten sehen, das der Heimat- und Trachtenverein vor einigen Jahren nachgestellt hat. Der Film zeigt die Arbeitsschritte von der Aussaat des Getreides über das Vorbereiten des Brennholzes, die Ernte und das Dreschen des Korns bis zum fertigen Brot. Aber nicht nur liebevolle Anleitung erhielten die Schüler/innen beim Brotbacken sondern auch für einen kleinen Imbiss sorgten die fleißigen Helfer.

Schließlich wurden dann die Brote vom Vorbereitungsraum zum Backhaus getragen. Als nach einer Stunde Backzeit die Brote aus dem Ofen geholt wurden, waren alle stolz auf das herrlich duftende Brot, das sie mit nach Hause nehmen konnten. Geschmeckt haben die selbst gebackenen Brot natürlich besonders gut. Als Obergeiser Spezialität konnten die Kinder auch noch vom leckeren Brotkuchen „Ploatz“ probieren. Das Brotbacken der Neuensteiner Schüler/innen fand an ausgewählten Terminen statt.