Grundschule Gäuschule in Böbingen: Schulküche seit Januar in Betrieb
Grundschule Gäuschule in Böbingen: Schulküche seit Januar in Betrieb
60 Kinder der Gäuschule in Böbingen und 35 Kinder der Kindertagesstätte Freimersheim kommen seit wenigen Wochen in den Genuss abwechslungsreicher, regionaler und saisonaler Gerichte - zubereitet von Koch Sascha Lerner und den Küchenhilfen Alexandra Thews und Silke Basler.
Bis es in der neuen Küche zur ersten Essensausgabe kam, war noch so einiges zu organisieren, benötigte Küchenutensilien zu kaufen, die letzten Geräte benötigten noch eine TÜV-Prüfung, das Hygienekonzept musste erstellt und mit den Fachbehörden abgestimmt werden, erste Gerichte waren zu planen, Speisepläne zu erstellen und Abläufe zu besprechen. Seit 17. Januar 2024 gibt es nun täglich frisch gekochte Gerichte für die Schülerinnen und Schüler der Ganztagsschule und seit 19. Februar 2024 nun auch für die Ganztagskinder der Kindertagesstätte Freimersheim. Nach den Sommerferien ist angedacht, die Kindertagesstätte „Buntspecht“ in Altdorf mitzuversorgen – sofern die Kita-Gremien dem zustimmen.
„Die Mensa an der Gäuschule ist eine der Schönsten in der Region, umgeben von der Landschaft, in der gesundes Lebensmittel wächst, bietet die Frischeküche gesundes, abwechslungsreiches und regionales Essen für unseren Nachwuchs in den beiden Einrichtungen“, freut sich Bürgermeister Daniel Salm über die nun erfolgreich laufende Essensversorgung der Kinder. Das erste Mal in der Geschichte der Verbandsgemeinde wurde konzeptionell eine solche Frischeküche aufgebaut, die nun an fünf Tagen die Versorgung von Kindern übernehme. Es sei schön, zu sehen, dass sich das Team zusammengefunden und Spaß bei der Arbeit ganz „nah bei den Kindern“ habe, stellte Salm fest. Dem gelernten Koch stehen mit Alexandra Thews aus Freimersheim und Silke Basler aus Böbingen zwei Hilfen zur Seite, die quereinsteigend, ihr Hobby nun beruflich ausüben.