Der Ortsvorsteher informiert

Am vergangenen Sonntag war es nach einer kurzen Umbauphase soweit, Schirra „Die Backstubb“ hat wieder geöffnet. Wie der Zufall es will, heißt der neue Besitzer mit Familiennamen auch Schirra, ist aber verwandschaftlich mit dem ehemaligen Betreiber nicht verbunden.

Nach etlichen Jahren ist für Werner Schirra die Zeit gekommen, nach einem Nachfolger Ausschau zu halten. Schneller als erwartet kam dieser Tag x nun auf Michael Schirra zu, der bereits seit einigen Monaten mit Werner Schirra zusammenarbeiten konnte und so die „Frühstücks-Poscht“ erfolgreich ins Laufen brachte.

Michael Schirra war in seinen jüngeren Jahren zwei Jahre auf „Bäckerwalz“ in verschiedenen saarländischen Bäckereien unterwegs ehe er für längere Zeit Backstubenleiter einer Handwerksbäckerei wurde. Auf dieser Walz, so hat er uns erzählt, wurde ihm bewusst, dass er zukünftig des traditionelle Handwerk so weiterführen möchte und auch auf alte Rezepturen zurückgreifen will.

An dieser Stelle möchte ich mich bei Werner Schirra für seine Arbeit ausdrücklich bedanken, es war toll einen Bäcker im Dorf zu haben, der uns bei jeglichen Veranstaltungen gerne unterstützt hat, seien es die Seniorennachmittage oder auch der St. Martinsumzug.

Michael Schirra und seinem Team wünsche ich alles Gute für die Zukunft und allzeit gutes Geschäft.

Wer mehr über die neue Backstubb erfahren möchte, kann natürlich zu den Öffnungszeiten im Geschäft vorbeigehen (Dienstag Ruhetag), oder aber auch sich online auf der Homepage mit Onlineshop informieren. www.schirra-die-backstubb.de

Whatsapp Bestellung und Homepage mit Onlineshop ist momentan etwas neues, aber passend zum Thema traditionelle Backwaren.

Die ersten Weck am Sonntag waren jedenfalls gut, oder wie Michael sagen würde „hann geschmeckt wie frieher“.