Nach aufwendiger Renovierung eröffnete die Familie Büyükbayram im Frühjahr des Jahres 2023 das Restaurant „Memoria“ in der Taunushalle Burgsolms. Die Räumlichkeiten des Restaurants bieten ein gemütliches und modernes Ambiente und die Speisekarte abwechslungsreiche Gerichte. Inzwischen hat sich das Restaurant etabliert und wird regelmäßig von Stammgästen besucht. Auch die Veranstaltungen in der Taunushalle werden vom Pächter des Memoria bewirtet. Nach der anfänglichen „Testphase“ wurde nun seitens der Stadt Solms ein Pachtvertrag über 10 Jahre angeboten und beiderseits unterschrieben. Wir wünsche Familie Büyükbayram weiterhin gutes Gelingen bei der Bewirtung der Gäste.