Nachhaltiges Essen ist nicht nur gut für das Klima, sondern auch für die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden. Es berücksichtigt alle Aspekte der Lebensmittelproduktion und Verarbeitung, angefangen bei der Planung und dem Einkauf, über die Lagerung und Zubereitung bis hin zur Entsorgung wie auch dem Blick auf die Esssituation.
Um sich nachhaltiger zu ernähren, gibt es einige einfache Schritte, die wir im privaten Haushalt beachten können.
In diesem Vortrag lernen wir anhand einer fundiert ausgearbeiteten Checkliste unseren eigenen ökologischen Fußabdruck in Bezug auf unsere Ernährung kennen. Wir erhalten einfache Tipps und Empfehlungen für eine ressourcenschonende Ernährungsweise für unseren Alltag.