SPD- Senioren auf „Entdeckertour“ (Teil 2)

Bei dem Termin im September ging es um die nordhessische „Ahle Wurst“. Dazu besuchten wir den „Wilhelmsthaler Wurstehimmel“ in Calden. In den Reifekammern, das sind Räume aus Lehm auf dem Dachboden eines Fachwerkhauses, hängen mehrere Tausend Würste. Die Runden, Stracken und Feldkieker müssen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchte mehrere Monate reifen. Dabei müssen sie täglich kontrolliert und bei Bedarf auch gewaschen werden, bevor sie verkauft werden können.

Die SPD- Senioren werden auch in Zukunft interessante Betriebe und sehenswerte Anlagen in der Region besuchen.