Neue Miniköche-Gruppe startet an der Südlichen Weinstraße
Im Projekt „Europa Miniköche“ können Jungen und Mädchen zwischen zehn und 13 Jahren Grundkenntnisse aus der Gastronomie-Branche erwerben. Der eine oder die andere entdeckt dabei vielleicht eine Leidenschaft oder schnuppert in ein mögliches späteres Berufsfeld. Im Kern geht es allerdings darum, Kinder für gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Tischkultur zu sensibilisieren. Die „Ausbildung“ als Minikoch oder Miniköchin dauert zwei Jahre. Sie umfasst sowohl monatlichen Praxisunterricht als auch einen Theorieblock pro Quartal, das Hineinschnuppern in die Veranstaltungspraxis und Ausflüge rund um das Thema gesunde Lebensmittel.
Landrat Seefeldt sieht darin die besondere Bedeutung des Projekts: „Die Kinder lernen bei den Miniköchen, dass Essen mehr ist als Sattwerden. Sie erfahren spielerisch, dass Ernährung und Gesundheit zusammenhängen und dass ein schön gedeckter Tisch Freude machen und Menschen verbinden kann.“
Übrigens startet die nächste Gruppe Miniköche nach den Sommerferien. Ausgebildet wird wieder in Edenkoben. Die Berufsbildende Schule SÜW und das Weinhotel Gutshof Ziegelhütte in Edenkoben freuen sich darauf, die nächste Generation talentierter Köche/innen willkommen zu heißen
Kindegerechte Bewerbungen sind per E-Mail unter Minikoeche@hgze.de möglich. Mehr über die Mini-Köche gibt es online unter www.minikoeche.eu.