Schnelle Pistazien-Quark-Plunder

Zutaten:

Zubereitung:

Den Blätterteig etwas ausrollen.

Den Quark mit dem Puderzucker und dem Ei zu einer glatten Masse verrühren. Jeweils die Hälfte der Quarkcreme und der Pistaziencreme auf beide Blätterteigplatten verteilen, dafür die Quarkcreme gleichmäßig verteilen und die Pistaziencreme am besten mit einem Spritzbeutel auftragen.

Anschließend die Blätterteigplatten an der langen Seite übereinander falten und an den Rändern etwas festdrücken, damit die Masse nicht raus läuft. Mit einem Pizzaroller jeweils 6 Streifen schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier zu Knoten, Schleifen oder Hörnchen formen. Zum Schluss mit Mandelblättchen bestreuen und bei 170 Grad für ca. 30 Minuten backen.

Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen und genießen.

Guten Appetit!