Bärlauch-Schinken-Nudeln

Wir alle lieben schnelle und leckere One-Pot-Gerichte!

Zutaten:

1 Zwiebel, gewürfelt

150 g Speck oder Schinken, gewürfelt

2 EL Öl

500 g ungekochte Nudeln

1 Liter Gemüsebrühe

100 ml Sahne

300 g Frischkäse

1 Handvoll frischer Bärlauch, fein geschnitten

150 g Parmesan

Salz, Pfeffer

Zubereitung.

Die Nudeln ungekocht in einen Bräter geben.

Den Schinken, die Zwiebel und den Bärlauch auf den Nudeln verteilen. Die Gemüsebrühe mit der Sahne, dem Frischkäse, Salz und Pfeffer gut aufmixen und über die Nudeln geben. Mit Deckel für 30 Minuten bei 220 Grad in den Backofen schieben. Nach der Zeit gut umrühren, den Parmesan darüber verteilen und für weitere 25 Minuten mit Deckel in den Ofen.

Wir wünschen guten Appetit!