Cremige One-Pot Pasta mit Thunfisch
Zutaten:
400 g Pasta, z. B. Tagiatelle
400 g Cocktailtomaten, halbiert
1 rote Zwiebel, gewürfelt
200 g frischer Babyspinat
200 ml Sahne oder Kochsahne
500 g passierte Tomaten
700 ml Gemüsebrühe
2 Dosen Thunfisch, abgetropft
italienische Kräuter nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Geben Sie die Pasta, Tomaten, Zwiebel, Spinat, Sahne und die Brühe in einen Topf oder eine tiefe Pfanne und würzen Sie mit den Kräutern, Salz und Pfeffer.
Alles einmal aufkochen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
Nach etwa 10-15 Minuten sollte die Pasta weich und die Sauce schön cremig sein, wenn die Flüssigkeit zu schnell verkocht, können Sie noch einen Schluck Brühe hinzufügen.
Zum Schluss geben Sie den Thunfisch dazu und erwärmen alles nochmal.
Richten Sie die Pasta schön an und garnieren Sie mit frischem Basilikum und Oliven. Ein echter Genuss zum Feierabend!