Rosmarinsirup - perfekt für eine erfrischende Limo oder einen Spritz
KI generiert
Zutaten für ca. 400–500 ml
| 250 ml | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 4–5 | Zweige frischer Rosmarin |
| 1–2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Topf vom Herd nehmen und Rosmarin sowie Zitronensaft hineingeben.
Zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen. Für ein besonders intensives Aroma kannst du den Sirup anschließend nochmals 5 Minuten sanft erhitzen.
Durch ein feines Sieb abseihen.
Den heißen Sirup in eine saubere, ausgekochte Flasche füllen und sofort verschließen.
Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich in der Regel einige Wochen.www1.wdr
Verwendung
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1–2 EL in ein Glas Mineralwasser oder Soda
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Zum Verfeinern von Gin Tonic, Sekt oder Cocktails
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Über Eis, Joghurt oder Obstsalat
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Für Marinaden und Saucen
Für eine Limonade einfach 1–2 EL Sirup mit Eis, Mineralwasser und etwas Zitronensaft mischen.