Schnelle Sommerküche
Streusel-Kirsch-Datschi vom Blech
Zutaten für den Teig:
| 225 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 1 Pk. | Vanillepudding nach Anleitung gekocht |
| 2 Gläser | Sauerkirchen, abgetropft |
Zutaten für die Streusel:
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung:
Aus dem Mehl, dem Zucker und der Butter einen Mürbeteig herstellen und für ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließen den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Den gekochten und abgekühlten Pudding auf dem Teif verteilen und glatt streichen und anschließend die Kirschen auf dem Pudding geben.
Aus Mehl, Zucker und Butter und wer mag mit Zimt die Streusel kneten und ebenfalls auf dem Kuchenblech verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen.
Guten Appetit!
TIPP: Als Belag eignen sich auch andere Früchte wie Äpfel, Aprikosen, Zwetschgen, Beeren oder auch Mohnfüllung.