mein Mandelbachtal
Ausgabe 32/2026
mein Leibgericht
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Omas saftiger Butterkuchen
KI generiert
Ein Klassiker, der immer geht!
Zutaten für 1 Backblech:
| 500 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 90 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pk. | Trockenhefe |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Zutaten für den Belag:
| 140 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 30 ml | Milch |
| 150 g | Mandelblättchen |
Den Hefeteig auf einem gefetteten Backblech gleichmäßig ausrollen.
Für den Belag die Butter mit dem Zucker in einem Topf schmelzen lassen. Milch und Mandeln unterrühren und auf dem Teig verteilen.
Das Blech mit einem Küchentuch abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Anschließend bei 180 Grad für ca. 35 Minuten backen.
Damit der Kuchen richtig saftig wird, direkt nach dem backen mit 150 ml Sahne begießen und auskühlen lassen.
Einfach und sooo lecker!