mein Mandelbachtal
Ausgabe 36/2026
mein Leibgericht
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Aprikosen-Rosmarin-Aufstrich
KI generiert
...was Schnelles für’s Brunchbuffet
Zutaten:
| 300 g | getrocknete Aprikosen |
| 400 g | Frischkäse |
| 2 EL | Honig |
| 1 Zweig | Rosmarinnadeln gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| Zitronenabrieb |
| 1 Prise | Salz |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Einfach alle Zutaten zusammen geben und gut aufmixen. Es können gerne auch noch kleine Aprikosenstückchen zurück bleiben.
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Er eignet sich daher perfekt zum Vorbereiten.
Aber Achtung, Suchtgefahr! :-)
TIPP: Der Aufstrich passt sehr gut zu Ofen- oder Folienkartoffeln.