"Chai" - mehr als nur Tee

Der Begriff "Chai" stammt aus dem Hindi und bedeutet einfach "Tee". In vielen Kulturen, insbesondere in Indien, bezieht sich "Chai" oft auf eine spezielle Zubereitung von Tee, die mit Gewürzen, Milch und Zucker kombiniert wird. Diese Mischung wird häufig als "Masala Chai" bezeichnet, wobei "Masala" für die verschiedenen Gewürze steht, die hinzugefügt werden können, wie z.B. Ingwer, Kardamom, Zimt und Nelken. Chai ist ein beliebtes Getränk und hat sich weltweit verbreitet, wobei viele Variationen entstanden sind.

Hier 2 Rezepte, wie Sie Ihren Chai einfach und schnell genießen können und der Sirup ist auch noch eine schöne Geschenkidee!

Chai Latte für 1 Portion

Die Milch mit dem Teebeutel vorsichtig erhitzen (z. B. in der Mikrowelle oder auf dem Herd). Wenn die Milch zu köcheln begonnen hat, den Topf vom Herd nehmen und den Tee noch 3 - 4 min. ziehen lassen.

Den Teebeutel herausnehmen, den Ahornsirup und die Prise Zimt unterrühren, in eine Tasse füllen und genießen.

Chai-Sirup

Zucker mit Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, die anderen Gewürze etwas klein hacken oder mörsern und alles ins Zuckerwasser rühren. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten sirupartig einkochen lassen. Den Sirup abgekühlt durch ein Sieb in eine verschließbare Flasche füllen.

Kühl und dunkel aufbewahrt ca. 6 Monate haltbar.

Diesen Sirup kann man zum Süßen von (Milch-)Kaffee oder Tee verwenden.

Aber Chai kann noch mehr als gut schmecken!

Chai kann auch ein wahrer Seelenwärmer sein, und das aus mehreren Gründen:

1. Ritual und Entspannung: Die Zubereitung und der Genuss von Chai können ein beruhigendes Ritual sein. Viele Menschen nehmen sich Zeit, um ihren Chai zuzubereiten, was eine Form der Achtsamkeit darstellt und helfen kann, Stress abzubauen.

2. Wärme und Komfort: Ein heißer Becher Chai kann ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit vermitteln. Dies kann besonders in kalten Monaten oder nach einem langen Tag tröstlich sein.

3. Geselligkeit: In vielen Kulturen wird Chai oft in geselliger Runde geteilt. Das gemeinsame Trinken von Chai kann soziale Bindungen stärken und das Gefühl der Gemeinschaft fördern.

4. Aromen und Düfte: Die Gewürze im Chai haben nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern auch aromatische Eigenschaften, die das Wohlbefinden steigern können. Düfte wie Zimt oder Ingwer können positive Erinnerungen hervorrufen und die Stimmung heben.

5. Kulturelle Bedeutung: Für viele Menschen ist Chai mehr als nur ein Getränk; es ist Teil ihrer Kultur und Traditionen. Der Genuss von Chai kann daher auch mit positiven Emotionen und Erinnerungen verbunden sein.

Insgesamt kann Chai also sowohl körperlich als auch emotional wohltuend sein, was ihn zu einem beliebten Getränk macht.