Unternehmensbesuch bei Histaminikus

Der aktuelle Besuch im Rahmen der Unternehmensbesuche führte Oberbürgermeister Marcus Hoffeld und Wirtschaftsförderin Nadja Pastorcic dieses Mal in die Bruchwies 1A nach Merzig zu den Geschäftsführern Michaela und Thomas Zinser von der Firma Histaminikus. Hierbei gaben sie einen intensiven Einblick in das Unternehmen und erklärten, wofür der Firmenname eigentlich steht.

Kurz gesagt ist das Merziger Unternehmen Histaminikus aus einer Not hinaus entstand. Die Geschäftsführerin Michaela Zinser hatte im Alter von 35 Jahren die Diagnose Histaminintoleranz und Glutensensitivitä gestellt bekommen. Da Histamin in vielen Lebensmitteln und im menschlichen Organismus vorkommt, bestimmte seither das Studieren von Zutatenlisten im Bezug der Unverträglichkeit nun zunehmend den täglichen Einkauf. Dies beanspruchte sehr viel Zeit, aber auch die Erkenntnis, dass die meisten Einkaufsartikel nicht für Bedürfnisse dieser Zielgruppe geeignet waren. Denn Lebensmittel müssen in diesem Zusammenhang histaminarm und glutenfrei sein, was zur Zeit der Unternehmensgründung eine fast unlösbare Aufgabe für alle Betroffenen war. Bei einer Histaminunverträglichkeit kann im Körper Histamin nicht richtig abgebaut werden. In der Folge leiden Betroffene bei dieser Stoffwechselstörung meist unter Symptomen wie Hautrötungen oder Bauchkrämpfen.

„Der Name Histaminikus steht für histaminarme Lebensmittel, um Betroffenen mit einer solchen Intoleranz wieder mehr Lebensqualität geben zu können. Mit einer solchen Erkrankung entstehen sehr starke Einschränkung im alltäglichen Essen und erschweren damit auch die Routine im Alltag. Mit den Produkten von Histaminikus soll wieder die Freude am Essen, insbesondere am Leben gesteigert werden“, so Michaela Zinser im Gespräch.

Aufgrund dieser schwierigen Situation und negativen Einkaufserlebnisse entstand die Idee der eigenen Produktion für histaminarme und glutenfreie Lebensmittel. Aber auch die Motivation zusammen mit ihrem Mann Thomas Zinser das Unternehmen mit dem Firmennamen Histaminikus zu gründen. Die eigene Forschung zur Entwicklung von Produkten, wie beispielsweise Back- und Gewürzmischungen, Tees, histaminarme Soßen oder Instantgerichte stehen seither im Fokus der Geschäftsführer sowie die Beratung zum Thema Gesundheit. Im Laufe der Jahre hat sich das Themenfeld von Michaela und Thomas stetig erweitert. Neben der Vergrößerung ihrer Produktpalette steht auch die Leidenschaft, anderen Menschen das Engagement der Geschäftsführer im Bereich Histaminintoleranz um ein Vielfaches vergrößert.

„Betroffene müssen nicht mehr von Geschäft zu Geschäft fahren oder im Internet nach passenden Produkten suchen. Mit der Vision dieses Unternehmens wird ein Vollsortiment aufgebaut. Hier besteht die Möglichkeit, bei einer Histaminunverträglichkeit, alles Notwendige kaufen zu können, mit der Garantie histaminarme und glutenfreie Produkte zu erwerben. Das finde ich eine tolle Sache und verschafft allen Betroffenen mehr Lebensqualität und eine entspanntere Zeit“, so der Oberbürgermeister Marcus Hoffeld.

Weitere Informationen zum Unternehmen erhalten sie unter folgender Adresse und im Internet unter www.histaminikus.de/

Histaminikus GmbH

In der Bruchwies 1A

66663 Merzig

Telefon: 06861/ 922 9323

E-Mail: info@histaminikus.de