Ein Gewinn für Fürth:

Birgit Beck eröffnet Café und innovativen Nahversorgungsstandort

Mit frischem Brotduft, Kaffeespezialitäten und einem zukunftsweisenden Konzept hat die Steinbacher Traditionsbäckerei Beck am 6. Januar 2026 ihren zweiten Verkaufsstandort eröffnet. In der Brückenstraße 6 b verbindet Inhaberin Birgit Beck klassische Handwerksbäckerei mit Cafébetrieb, sozialem Treffpunkt und wohnortnaher Grundversorgung.

Der Familienbetrieb, der seit Januar 2025 von der gelernten Konditorin geführt wird, bleibt seinen Wurzeln treu: Die Backwaren entstehen weiterhin in der nur wenige Kilometer entfernten Backstube am Stammsitz in der Ottweiler Straße 19 in Ottweiler-Steinbach, wo Firmengründer August Beck bereits 1949 den Grundstein legte. Birgit Beck ist seit 1995 Teil des Betriebs und erfüllt sich mit dem neuen Standort den Wunsch, wieder stärker im Konditoreibereich tätig zu sein.

Birgit Beck gab nach dem frühen Tod ihres Mannes Harry ihr Café in Urexweiler auf und setzt sich seit über 30 Jahren für den Erhalt der Bäckerei ein. Mit dem neuen Standort, erfüllt sie sich den Wunsch, wieder stärker im Konditoreibereich tätig zu sein.

Die neu renovierten Räumlichkeiten bieten derzeit rund 25 Sitzplätze für Frühstück, Kaffee und Kuchen und laden als Treffpunkt für Stammtische, Geburtstags- oder Trauerfeiern sowie Vereinsveranstaltungen ein. In den Sommermonaten soll ein Außenbereich zusätzliche Sitzmöglichkeiten schaffen. Geplant sind zudem kleinere Eventabende wie Flammkuchen & Wein oder eine 1.-Mai-Feier, die das Dorfleben bereichern sollen.

„Mir ist wichtig, dass die Menschen vor Ort wieder einen sozialen Treffpunkt haben - einen Ort, an dem man gern zusammensitzt und eine Auszeit genießen kann“, betont Birgit Beck.

Im Mittelpunkt des Konzepts steht die Nahversorgung der Fürtherinnen und Fürther sowie der umliegenden Ortschaften. Neben frischen Backwaren umfasst das Sortiment Produkte des täglichen Bedarfs wie Butter, Käse, Wurst, Eier oder Mehl - möglichst von regionalen Erzeugern, darunter der Geflügelhof Joseph, regionale Imker sowie heimische Fleisch- und Wurstproduzenten.

Auch Pendler und Gewerbetreibende profitieren von den frühen Öffnungszeiten ab 5 Uhr (Dienstag bis Freitag) sowie von frisch belegten Brötchen, Sandwichkreationen, wechselnden Specials und einer heißen Theke bis etwa 13 Uhr. Perspektivisch ist bei entsprechender Nachfrage eine Erweiterung des Bistroangebots um hausgemachte Salate, Bowls und Wraps vorgesehen.

Begleitet wurde Birgit Beck bei der Bedarfsplanung vom ehemaligen Betreiber Dieter Wanschura. Für die konzeptionelle Ausarbeitung sowie die Beantragung der Fördermittel zur nachhaltigen Dorfentwicklung im Saarland (FRL-DE) arbeitete sie erneut mit der Ottweiler Unternehmens- und Gründungsberaterin Nina Eichhorn zusammen.

„Unser Konzept orientiert sich bewusst an den tatsächlichen Bedarfen vor Ort. Wir fragen regelmäßig nach und entwickeln unser Angebot gemeinsam mit unserer Kundschaft weiter“, so Beck. Rückmeldungen von Anwohnern, Pendlern und Betrieben fließen gezielt in die Sortimentsgestaltung ein.

Nach Erhalt der Förderzusage im Herbst 2025 konnten die Umbaumaßnahmen starten. Mit deren Abschluss wurde der neue Standort am 6. Januar 2026 offiziell eröffnet. Zu den Gratulanten zählten Bürgermeister Holger Schäfer sowie die Beigeordneten Fabian Scheidhauer und Alexander Weiß, Ortsvorsteher Pascal Keip, Marion Strempel vom Ottweiler Gewerbeverein und Ralf Hoffmann von der städtischen Wirtschaftsförderung.

Öffnungszeiten

Dienstag & Donnerstag: 05:00 - 17:00 Uhr

Mittwoch & Freitag: 05:00 - 13:00 Uhr

Samstag: 07:00 - 13:00 Uhr

Sonntag: 08:00 - 17:00 Uhr

Kontakt

Bäckerei Beck

Brückenstraße 6 b

66574 Ottweiler-Fürth

Tel.: 06858 9009977

E-Mail: bestellung@beck-baeckerei.de