Mitteilung des Ortsvorstehers Tettingen-Butzdorf - Wochern
Nach einer ersten Einführung zum Thema Wildkräuter, machte sich die Gruppe auf den Weg.
Interessiert folgt die Gruppe den Erklärungen von Kräuterexperte Karl Raczek.
Auf Kräuterwanderung rund um Tettingen-Butzdorf
Liebe Dorfgemeinschaft, unsere Kräuterwanderung am 13. Mai 2023 zog Interessierte aus der ganzen Gemeinde und darüber hinaus an. Nach einer ersten spannenden Einführung von Kräuterexperte Karl Raczek, machte sich die Gruppe mit rund 20 Teilnehmern auf den Weg. Bei einer etwa zweistündigen Wanderung entlang der Wiesen rund um Tettingen und Butzdorf präsentierte uns Raczek verschiedene Leckereien vom Wegesrand. Er erklärte die unterschiedlichen Anwendungsgebiete und Wirkungen – von der Vogelmiere, über die Brennnessel, bis hin zum Stinkenden Storchenschnabel. In mit feuchten Stofftüchern präparierten Körben wurden Löwenzahn, Bärlauch und Co. gemeinsam gesammelt, ehe sie dann im Bürgerhaus begutachtet, gewaschen und anschließend gemeinsam zu leckeren Gerichten verarbeitet wurden. Neben einem Brennnessel-Smothie, gab es eine Brennnessel-Gemüsesuppe, Wildkräutersalat und Kartoffel-Gundermann-Salat. So konnten wir nicht nur die wichtigsten heimischen Kräuter kennenlernen, sondern auch gleich probieren, wie sie schmecken.
Vielen Dank an alle Teilnehmer und an Karl Raczek für die fachkundige Begleitung.
Philipp Anton
Ortsvorsteher