Sauerkraut selber machen - am Samstag 26.9.2026

Mit Kohlhobel und Strunkmesser bearbeiten die Teilnehmer*innen kiloweise Weißkohl, der aus regionalem Anbau in Bio-Qualität erworben wurde. Das Stampfen des geschnittenen Kohls und das Einstreuen von Salz geschehen in Gemeinschaftsarbeit. Der Kohl kommt dazu in große Steintöpfe, Salztöpfe oder Gärtöpfe, die die Teilnehmenden bitte zum Kurs mitbringen. Einige Steintöpfe können auch gegen ein Pfand von 20,00 Euro ausgeliehen werden.

Kurs 9792

Samstag 26.09.2026, 10:00 – 13:00 Uhr

Lehrküche der ehem. Hauswirtschaftsschule, Hauerstr. 32a