Wildpflanzenexpertin Simone Rodekirch zu Gast in der Regelschule Mihla

Zu den Projekttagen in der letzten Schulwoche im Juni 2026 war auch die Wildpflanzenexpertin Simone Rodekirch aus Dingelstädt zu Gast. Die Expertin für essbare Wildpflanzen, die unter anderem im Kloster Anrode Kurse zu essbaren Wildpflanzen anbietet, unternahm zunächst gemeinsam mit Schülerinnen, Schülern und Lehrkräften eine Entdeckungstour über die Pfarrwiese. Dabei wurden verschiedene essbare Wildpflanzen wie Schafgarbe, Spitzwegerich, Rotklee und Brennnessel näher vorgestellt. Simone Rodekirch absolvierte eine Ausbildung zum Coach für essbare Wildpflanzen nach Dr. Markus Strauß. Ihr Ziel ist es, Menschen für die faszinierende Welt der essbaren Wildpflanzen zu begeistern und den Wert naturnaher Lebensräume wieder stärker ins Bewusstsein zu rücken. Mit viel Fachwissen und spannenden Geschichten rund um die heimischen Wildpflanzen machte sie den Spaziergang zu einem besonderen Erlebnis. Nach der Exkursion gab es im Klassenraum eine mit Quellwasser angesetzte Wildpflanzenlimonade, die von allen Projektteilnehmern gerne probiert und für sehr lecker befunden wurde. Anschließend wurde gemeinsam geschnippelt, gerührt, gewürzt und ein Frischkäse mit verschiedenen essbaren Wildpflanzen wie Schafgarbe, Brennnessel, Gänseblümchen, Nachtkerze und Löwenzahn hergestellt. Dieser diente anschließend als Füllung für warme Wraps. Die Wildpflanzen für die Limonade, als auch für die Zubereitung, hatte Frau Rodekirch bereits am frühen Morgen im eigenen Garten für die Schüler frisch gesammelt. Das Ergebnis begeisterte. Aussagen wie „Dass essbare Wildpflanzen so gut schmecken, hätten wir nie gedacht“ oder „So etwas machen wir zu Hause auch einmal mit der Familie“ zeigten, wieviel Freude und Begeisterung der Vormittag geweckt hatte. Vielen Dank an Simone Rodekirch für den interessanten, lehrreichen und genussvollen Vormittag. Wir freuen uns schon auf einen weiteren Besuch im nächsten Jahr!

Susanne Merten/Regelschule Mihla