Mühlbachschule zu Gast im Rosenhotel Scherer

Am Montag, den 23.01.2023, durfte ein Teil der Klasse 6c der Gemeinschaftsschule Schiffweiler einen ganz besonderen Schulmorgen erleben. Das Rosenhotel Scherer lud die Gruppe zu einem professionellen Kochkurs in der Hotelküche ein. Hotelchef Martin Scherer persönlich begrüßte die Schülerinnen und Schüler und führte sie direkt in die Hotelküche. Ausgestattet mit Kochschürzen und dem Tagesrezept gab es eingangs eine Einführung zum Thema Hygiene. Nach dem Händewaschen konnte es losgehen: Auf dem Küchenplan stand Rösti mit Kräuterquark. Gemeinsam mit einem weiteren Koch aus dem Team des Rosenhotels wurden Kartoffeln und Karotten geschält, Zucchini geschnippelt und die Rösti zubereitet. Außerdem gab es bei Herrn Scherer eine ausführliche Einführung in die Kräuterkunde und Gewürzwelt mit anschließender Kräuterquark-Zubereitung. Zum Schluss wurden die Teller professionell hergerichtet und danach gab es ein gemeinsames Essen im Hotelrestaurant. Alle Teller wurden ratzeputz leer gefuttert. Der Ãœberraschungsdessertgruß aus der Küche rundete den gelungenen Vormittag ab.

Der Kochkurs war der Startschuss einer sechsteiligen Reihe, sodass in diesem Schuljahr alle 6er Klassen einmal zu Gast bei Familie Scherer sein dürfen und dadurch die Möglichkeit haben, in einer Profiküche zu kochen. Es ist geplant, gemeinsam mit dem Rosenhotel eine Kooperation aufzubauen, die es den Schülerinnen und Schülern der Mühlbachschule ermöglicht, in das Berufsfeld Hotel und Gastronomie zu schnuppern. In kurzer Zeit wird bereits der nächste Kochkurs starten. Wir sind gespannt, was an diesem Morgen auf dem Küchenplan stehen wird.

Wir danken dem Rosenhotel Scherer für den erlebnis- und lehrreichen Vormittag und freuen uns auf weitere Kochkurse mit unseren Sechsern und Betriebsbesichtigungen mit unseren Abschlussschülerinnen und -schülern.