Kulinarische Abenteuer: Jahrgang 6 der Mühlbachschule zu Gast im Rosenhotel Scherer

In einem aufregenden und lehrreichen Ausflug besuchte die Klasse 6a der Mühlbachschule am 27. November das renommierte Rosenhotel Scherer, um an einem speziellen Kochkurs teilzunehmen. Es war die Auftaktveranstaltung der zweiten Runde des Kochkurses für die Jahrgangsstufe 6. Schon im letzten Schuljahr durften sechs Kochgruppen in der Hotelküche ihre Kochkünste unter Beweis stellen.

Begrüßt wurden die Schülerinnen und Schüler herzlich vom Chef des Hotels. Herr Scherer zeigte ihnen die Geheimnisse der Gastronomie. Anschließend wurden sie in zwei Gruppen aufgeteilt, um verschiedene Kochtechniken zu erlernen und praktische Erfahrungen in der Küche zu sammeln.

Die erste Gruppe konzentrierte sich auf die Zubereitung von Beilagen: Sie schälten Kartoffeln, schnitten Salat und bereiteten eine hausgemachte Salatsoße zu. Die zweite Gruppe hingegen widmete sich dem Hauptgericht: Sie verarbeiteten Kartoffeln zu Pommes, bereiteten Zitronenscheiben vor und lernten, wie man Schnitzel fachgerecht paniert.

Neben der Zubereitung dieser Speisen hatten die Schülerinnen und Schüler auch die Gelegenheit, die Kunst des Frittierens von Pommes und Schnitzel zu erlernen, was sicherlich ein Highlight für viele war.

Der Tag gewährte den Jugendlichen einen faszinierenden Einblick in den Berufsalltag eines Kochs. Dabei lernten sie nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern auch die Bedeutung von Teamarbeit, Organisation und Präzision in der Küche.

Die Rückmeldungen der 6a waren durchweg positiv. Viele äußerten Begeisterung über die neu erlernten Fähigkeiten und das Verständnis für die kulinarische Welt. Dieser Ausflug hat nicht nur das Interesse am Kochen geweckt, sondern auch den Zusammenhalt der Klasse gestärkt.

Für die Mühlbachschule und das Rosenhotel Scherer ist es ein erklärtes Ziel, diese Kochkurse fortzuführen und sie zu einem festen Bestandteil des Schuljahres zu machen. Es folgen noch weitere fünf Kochkurse, verteilt über das gesamte Schuljahr, so dass alle aus dem Jahrgang 6 die Möglichkeit haben, dieses Berufsfeld näher kennenzulernen. Angesichts des Erfolgs dieses Ereignisses scheint dies eine Tradition zu sein, die noch lange Bestand haben wird. Ein herzliches Dankeschön geht an das Team des Rosenhotels in Schiffweiler für die Gastfreundschaft und den lehrreichen Vormittag.