Die Kuhgasse ist die kleine Verbindungsstraße zwischen der Stubenstraße (Höhe Alte Apotheke Stubenstraße 18) und der Lindenallee. Für diese Gasse findet sich in Johann Wolfs „Geschichte und Beschreibung der Stadt Heiligenstadt“ aus dem Jahr 1800 ein kurzer Eintrag: „Gassen, die einen eigenen Namen haben, sind 21; sie werden hier in folgender Ordnung angeführt:“ Die Nr. 11 steht für die Kuhgasse mit folgendem Text: „Die Kuhgasse, eine Quergasse zwischen der Stubengasse und der großen Straße in der Altstadt.“ Eine Erklärung für „Kuh“ ist nicht vermerkt. Es fällt auf, dass Wolf von der „Stubengasse“ schreibt und von der „großen Straße in der Altstadt“, die er nicht unter dem Namen „Lindenallee“ nennt. Bei ihm handelt es sich um die Straße, die „in der Mitte mit einer Allee von Lindenbäumen besetzt“ ist.
Text: Christine Bose
(Quelle: Johann Wolf, Geschichte und Beschreibung der Stadt Heiligenstadt mit Urkunden, Göttingen 1800, Reprint der Originalausgabe, Cordier Satz + Druck GmbH Heiligenstadt, Verlag F.W. Cordier Heiligenstadt)