Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Thüringen e. V. tagte im Ilm-Kreis

Lebensmittelkontrolleure sind wichtig, weil sie dafür sorgen, dass Lebensmittel sicher, hygienisch und korrekt gekennzeichnet sind. Sie schützen Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, decken Verstöße auf und kontrollieren, ob Betriebe gesetzliche Vorschriften einhalten. Dadurch stärken sie das Vertrauen in die Qualität unserer Lebensmittel und tragen wesentlich zum Gesundheitsschutz der Bevölkerung bei. Damit das auch so bleibt, sind regelmäßige Fortbildungen notwendig.

In diesem Jahr richtete das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Ilm-Kreises die thüringenweite Tagung aus, die über zwei Tage im Mai in der Arnstädter Stadthalle eine Plattform für einen intensiven Erfahrungsaustausch, neue Impulse und einen offenen Dialog bot, denn die Herausforderungen werden angesichts globaler Lieferketten und einer stetig steigenden Produktvielfalt immer größer – bei gleichbleibenden Personalressourcen. Das betonte auch Sandra Heißner, 2. Beigeordnete und Amtsleiterin des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes des Ilm-Kreises, in ihrem Grußwort.

Ein herzliches Dankeschön ging seitens des Verbandes an die Organisatoren im Ilm-Kreis, die ein umfangreiches Exkursionsprogramm zusammengestellt haben, die interessante Einblicke in die Sauels Schinken GmbH & Co KG, die Born Feinkost GmbH, die PAPACKS Gigafactory 1 und die Biscuit int. Grabower Süßwaren GmbH in Arnstadt gaben. Ein großes Dankeschön ging auch an die Firmen, die ihre Türen für die Betriebsbesichtigungen im Rahmen der Verbandstagung der Lebensmittelkontrolleure geöffnet haben. Interessante Vorträge rund um Hygiene, Audit-Formen, KI in der Verwaltung, Aspekte der Nachhaltigkeit sowie eine detaillierte Fachmesse rundeten die Tagung ab.