Rostkultur 2025 in Mühlhausen

Der Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e. V. sowie der Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst e. V.“ laden erneut herzlich zur traditionellen Rostkultur ein - dem feierlichen Auftakt der Grillsaison.

Unter Schirmherrschaft des Thüringer Ministerpräsidenten Mario Voigt findet die Rostkultur 2025 am 22. März ab 10:00 Uhr auf dem Gelände des 1. Deutschen Bratwurstmuseums in Mühlhausen statt. Wie in den Vorjahren startet die Veranstaltung mit einem symbolträchtigen Lauf von der Liebfrauenkirche in Arnstadt - dem Ort der ersten urkundlichen Erwähnung der Thüringer Bratwurst - über ca. 66 Kilometer bis zum Bratwurstmuseum. Im Rahmen eines Festumzugs wird in sieben eindrucksvollen Bildern, durch Mitglieder der Mühlhäuser Kirmesgesellschaften, die 621-jährige Geschichte der Thüringer Bratwurst gewürdigt, bevor das traditionsreiche Bratwurstfeuer von Michael Seever, der als Probst Johann von Siebleben auftritt, im größten Kaminzuggrill entzündet wird.

Ein weiterer Höhepunkt ist der offizielle Bratwurstanbiss, zelebriert auf der Bühne von der Thüringer Wurstkönigin Nicole Schenk und dem Thüringer Bratwurstkönig Norbert Abt. Das ganztägige Programm begeistert mit einer vielfältigen Mischung aus Unterhaltung und Genuss. Geboten wird Live-Musik, spannende Bühnentalks, exklusive Interviews, Vorführungen und Aktionen - ein Fest für alle Sinne. Besucher haben zudem die Gelegenheit, in der gläsernen Manufaktur hautnah zu erleben, wie Bratwurst vor 200 Jahren in Handarbeit - ganz ohne maschinelle Unterstützung - hergestellt wurde. Auf einer separaten Bühne präsentiert das Grillteam „Grilltypen 1404“ des Vereins „Freunde der Thüringer Bratwurst e. V.“ sowohl traditionelle als auch exotische Bratwurstvariationen und gibt fachkundige Kommentare zur Zubereitung ab.

Ergänzt wird das vielfältige Rahmenprogramm durch ein kulinarisches Angebot: An verschiedenen Bratwurstständen, verteilt über alle vier Himmelsrichtungen Thüringens, können Besucher in den Genuss der regionalen Geschmacksvielfalt kommen. Als besonderes Highlight im Vorfeld der Veranstaltung startet ein Fotowettbewerb „Ich und mein Bratwurstrost“. Mit etwas Glück können Teilnehmer eine von 40 Bratwurstreisen durch Thüringen gewinnen.