Galette des Rois in der Kita Sonnenschein

In der Kita Sonnenschein wurde diese Woche fleißig gebacken: die Kinder haben Galette des Rois gebacken. Das Gebäck wird traditionelle am Dreikönigstag verzehrt und die kleinen Bäcker hatten großen Spaß daran!

Folgende Zutaten sind notwendig: 2 Rollen Blätterteig, 100g gemahlene Mandeln, 100g Zucker, 100g weiche Butter, 2 Eier (eins für die Füllung und eins zum Bestreichen), eine kleine Figur als Fêve.

Zubereitung: Eine Rolle Blätterteig auf ein Backblech legen. Für die Füllung Mandeln, Zucker, Butter und ein Ei zu einer Creme verrühren (Alternativ: Fertigmischung) und auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand freilassen. Die Fêve in der Füllung verstecken. Die zweite Blätterteigrolle als Deckel darüberlegt und die Ränder mit einer Gabel gut randrücken. Dann mit einem verquirlten Ei bestreichen.

Bei 180 Grad ca. 30 Min backen.

Wer das Stück mit der versteckten Figur findet, bekommt eine Krone!