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Zusammen mit Bürgermeister Thomas Kaminski trafen sich Landrätin Peggy Greiser und Familie Liebaug auf einen Kaffee mit leckerem Gebäck.
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Unternehmensbesuch der Landrätin im Café Liebaug
Ein zuckersüßer Unternehmensbesuch führte Landrätin Peggy Greiser in der Vorweihnachtszeit gemeinsam mit dem Bürgermeister von Schmalkalden, Thomas Kaminski, in das traditionsreiche Café Liebaug in Schmalkalden. Der Besuch unterstrich nicht nur die Bedeutung des Cafés für die Region, sondern auch die wichtige Rolle, die Handwerksbetriebe für die kulturelle und kulinarische Identität spielen.
Vorname Liebaug, der Inhaber der Konditorei, berichtete den Gästen mit Stolz, dass das Unternehmen bereits in der siebten Generation geführt wird. Die spannende Familiengeschichte reicht bis zu seinem Urgroßvater zurück, der einst als Banker tätig war, bevor er das Bäckerhandwerk erlernte. Der heutige Inhaber feierte 2024 sein 25-jähriges Meisterjubiläum und führt die Familientradition mit viel Engagement fort.
Das Café Liebaug ist bekannt für seine handgefertigten Torten und Kuchen, die sowohl regional als auch überregional geschätzt werden. Besonders hervorgehoben wurde die Nusstorte, die Bürgermeister Kaminski als „die Krönung der Schöpfung“ lobte. Ein weiteres Aushängeschild des Betriebs ist der Baumkuchen, der in drei Größen und mit verschiedenen Glasuren angeboten wird.
2024 wurde das Café Liebaug mit dem Unternehmerpreis der Stadt Schmalkalden ausgezeichnet - eine Wertschätzung für die kontinuierliche Arbeit und die hohe Qualität ihrer Produkte. Doch auch dieser Traditionsbetrieb steht vor Herausforderungen. Wie viele Handwerksbetriebe kämpft auch das Café Liebaug mit Nachwuchssorgen, da die Arbeitszeiten in der Konditorei viele junge Menschen abschrecken. Im Gespräch mit den politischen Vertretern wurde der Appell geäußert, das Konditorenhandwerk wieder attraktiver zu machen, denn gegessen und getrunken werde immer.
Repräsentation auf der Grünen Woche in Berlin
Ein besonderer Höhepunkt erwartete das Unternehmen im noch jungen Jahr 2025: Vom 24. bis 26. Januar vertrat das Traditionscafé den Landkreis Schmalkalden-Meiningen auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin am Gemeinschaftsstand „Thüringer Wald“. Landrätin Peggy Greiser zeigte sich begeistert: „Ich habe mich sehr gefreut, gemeinsam mit unserem Café Liebaug in Berlin für unsere Prachtregion zu werben. Wie sich herausgestellt hat, fand der süße Baumkuchen aus Schmalkalden auch weit über die Kreisgrenzen hinaus seine Liebhaber, die nun vielleicht demnächst für einen Nachschlag unsere kulinarisch, landschaftlich und kulturell reizvolle Region besuchen werden.“