Ernährungsführerschein in der Grundschule Gisingen - Teil 5
Sauer macht lustig - Auspressen von Zitronen macht Spass
Mit viel Eifer wird der Kräuterquark cremig gerührt
Die Kartoffeln für das Püree werden mit Kraftaufwand gestampft
Stolz auf den Salat
Nachdem die Kinder sich bei der Zubereitung von Knabbergemüse, Brotgesichtern, Nudelsalat oder Schlemmerquark geschickt angestellt hatten, ging es in der letzten Woche an gekochte bzw. gebratene Speisen. Neben der Vorbereitung der Lebensmittel sollten die Kinder auch den Umgang mit Herd und Backofen lernen.
Nach etwas Theorie über Kartoffeln und Kräuter mit einem Kräuter-Schnuppertest ging es ans Kochen.
Eine Gruppe hat Kartoffelbrei zubereitet, eine Gruppe Backofenkartoffeln.
Während der Garzeit wurde eine Kräutercreme gerührt und ein Salat mit einer Joghurtsauce vorbereitet.
Alle Kinder waren eifrig bei der Sache: Kartoffeln schälen und kleinschneiden, Salat putzen, Kartoffeln stampfen, Salatsauce anrühren, Kräuter kleinschneiden; alle Arbeiten machten den Kindern Spaß.
Auch das Aufräumen, Spülen und Tischdecken wurden erledigt.
Höhepunkt war das Probieren der selbst zubereiteten Gerichte.
Insbesondere die Backofenkartoffeln fanden bei allen großen Anklang.
Verwendet wurden Kartoffeln aus Wallerfangen vom Kartoffelhof Gammel.
Herzlichen Dank an Frau Gammel für das Spendieren der Kartoffeln!
Leider muß die Führerscheinprüfung wegen der aktuellen hohen Temperaturen auf einen Termi nach den Ferien verschoben werden.
Dr. Jutta Dick