Kulinarische Schätze aus der heimischen Natur im Herbst

Im Herbst haben kulinarische Schätze aus der heimischen Natur, auf der Wiese, im Garten oder im Wald, wie Pilze, Beeren, Früchte, Nüsse etc. Saison. Sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Mineralien und Co., sind lecker und gesund. Mit essbaren Früchten, wie Hagebutte, Weißdorn oder Samen wie der Brennnessel, der Nachtkerze sowie Wurzeln, z. B. des Löwenzahns, Beinwell können die Wildpflanzen zu genussvollen Gerichten kreiert werden. Sie können auch zu Salben, Tinkturen oder Ölen verarbeitet werden.

Weitere Infos unter https://www.katzensprung-deutschland.de/information/presse/einzelansicht/kulinarische-schaetze-der-natur; https://www.kostbarenatur.net/essbare-wildkraeuter-ernte-kalender-oktober/; https://www.smarticular.net/schmackhaftes-aus-feld-und-flur-wildpflanzen-im-oktober/; https://utopia.de/ratgeber/4-essbare-wildpflanzen-die-du-im-herbst-sammeln-kannst/.

Weitere Informationen zum Naturpark: Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil,

Tel. 06503/9214-0, info@naturpark.org

Weitere Infos:

Während der Exkursionen gibt es wertvolle Tipps zum Bestimmen, Sammeln und Verwerten von Pilzen. Pilze zum Eigenbedarf für eine genussvolle Mahlzeit können gesammelt werden. Im Anschluss an die Wanderung findet eine Fundbesprechung statt. Als Ausrüstung werden festes Schuhwerk, witterungsangepasste Kleidung sowie ein Korb und Messer zum Sammeln empfohlen.