„Ein alter Zella-Mehliser erzählt“ - Mehlser Mundart

Dr Ackerbau

von Hans Bader

Unser Ackerbau

Der Ackerbau auf den vielen kleinen Feldern im Gebirge auch rund um Zella-Mehlis war eine sehr anstrengende und mühsame Arbeit. Wer irgendein Zugtier zur Verfügung hatte war im Vorteil. Oft mussten die organischen Düngemittel wie Ziegen- und Kaninchenmist oder Jauche mittels Muskelkraft dorthin gebracht werden. Handwagen und Jauchebotte waren die Transportmittel. Kleine Felder wurden oft nur mit Pickel und Spaten bearbeitet.

Die angebauten Feldfrüchte waren auf den kargen Böden nicht so ertragreich. Bei schlechter Witterung war der Ertrag der Arbeit sehr gering. Schädlinge und Wild beeinträchtigten den Ernteerfolg manchmal sehr.

Dr Ackerbau

Dr Kriegk wor vorbei un de Versarichung mit Lawesmettel wor zusummegebrache. De Ruit Armee hat siich naach dahn dr Ami widder wag most, eigenist u most nu ah mit versaricht wer. Gaanz wenich zu Esse gahs off Marke. De Ratione di du kriegst warn züm Lawe zu wenich un zum Sterwe zu viel. Alle Lawesmettel vu Broit, Flaisch, Zocker, Fett bis zu Zigarette uh sogor Klamotte gahs off Karte.

Es wor eh Glöck ds mie nooch eh poor Äcker in dr schleechte Zeit hatte. Enner laach vür dr Hauistüer un dr anner henne in dn Brand in dr Zeller Flur. Heuit fendste nis me dovu. Es wurr aber nüitich ds me di Äcker beärwet hunn. Me wor ju off jedes bessle Lawesmettel bi Körner oder Äerdeffel uhgewiese.

Im Frühjoar ging de Ärwet off di Äcker luis. Dr Mist most vu dn Hof zu dn Äckern gebraicht wär. Ds wur jedes moil eh heiden Schennerei. Alles ging nähre mit dn Handwüeh. Bis in dn Brand, so hehs de Flur nach Suhl zu, moste me dn Mist hiefoahr. Dr most hartich eigehackt wär. Aimoil hatte me es niet gemaicht u un dn annere Taach wor hä fart, se hatte dn Mist gemauist.

Me muß sich vür stell, vu dr Alle Straiß moist dr Mist in dn Brand gebraicht wär. Vuh drhemm gings dr Öwerzell na un dn Amtshüggel widdder auferehie, de gaanz Lange Wiese bis off dn Kahmb uh nacher düwe nah. Eh Fuhrwergk gahs kaum. LKW gahs ah niet. Fix u fertich woar me ömmer ban me düwe woarn. Bergauff mosst iich ömmer henne schieeb, Do hingste mit dn Nüschel üwer dn warme Miist uh most dn Mief durich de Naas eiziehe, Schnoppe konnt niet offgekomm. Di Miistfoahrerei moste me miemols mach, solang bis dr Acker fertich woar.

In dn Brand hatte se eh poor heidn grösse Löächer gebaggert. Dort fuhre de Staadt es gaanz Joahr di Stroatze vu dn Schuelene, Betriebene u ah dn annere grösserne Häuisern hie. Ds stank ömmer gottserbährmlich. Eh Klärulach hatt de Staadt in dn Benshäuiser Graind uhgefange, awer der Kriegk hoit alles verhennert. Nach zwää Joahr wor ds Zeuch in dn Löächern ausgefauilt un mi konnte es bi Kompost rauisgestech. Bann de hartich genung woarst hattste somiet ah noch ebbes Guites fü dn Acker.

Ai Joahr kume Äerdeffel nei, ds anner Joahr warns Körner, meist Wais. Ds moils kuhme Ärdeffel nei. Di hatte me genau auisgesucht. Se moste fest sei un ville Aache ha. Hat so eh Ärdeffel ville Aache wur hä durchgeschniete un dodurch hattste gleich speheter mehrere Stöck. Bann se offgegange worn, wure se gehäuiffelt un noch ehmoil gehackt. Uhkrauit most ah ständich beseiticht wär. Dt Äerdeffelskäfer woar ah uhzutreffe, Mie hunn ühn ahgelahse unes gah Joahr, do kriechste in dn Roithauis sogor noch eh poor Gröäsche doführ. Dn Acker durfste ah so niet auis dn Aachene gelass. Ville Leuit hatte Hoanger u broichte ebbes zwesche di Zeh. Eh poor Rentner ginge deshalwe aweds mit örn Haind nauis uh guckte als Flurwäechter naach dn Reechte.

Wurn de Äerdeffel im Herwest zettich mosste se miet en Hacke rauis gehackt wer. Vürsichtich schlug me mit dn Hacke hennern Stoock nei un zog ühn zu siich, uhgehackte Ärdeffel konnste niet eigelacher. Se wurde gleich in Säck soartiert. De grösse für de Hüetes, de mettlere fürs Koache, die klainne Schisserle uh de Uhgehackte fürs Viechzeug bi de Ziiche u di Haaseküh. Widder ging alles mit dn Handwüh nü in de All Straß in dn Kahler. Es worn ettliche Zenner un fürn Wainter hatte mie en Vürroat.

Ds schünnst woar bann ds Kräutich off dn Acker verbrahnt wur. In de Gluit humme klainne Ärdeffele geschmesse un ban se durch woarn humme me se rauisgeholt un samt dr schwarze Schall gegesse. Es woar eh Genuhs, offgebesse dampfte se hüsch un enwennich woarn se hüsch mahlich.

Off n Acker uh dn Hauis hatte me Wais eigesoat un hä wor ah guit geroite. Me Onkel hoit ühn mit eh Sens rahgemoiht. Dr Säensewuurf hat nooch en Büchel un ben Schneide lache di Halm hüsch in enner Reihe. Mit dr Sechel wurn se zu Bünnel zusumme gemaicht un gebonne. Stöcker zah wurre zu eh Struihdagg gestellt. Die Köärner in dn Ährene moste erscht tröäckel. Onne un dr Pappel hoit dr all Bauer Xaver Reischel eh Dreschmaschin, doart humme ds Getreid ömmer gedroasche.

Eh poor Zenner woarn rauis gedroasche. Nu hatte me di Körner awer nooch keh Mahl. Also wur widder dr Handwüeh mit ain Zenner Körner belade un zu Fuiß gings üwern Ruite Bühel nach Vernaa in de Rasemühl. Doart kriechte me für ain Zenner fönefusechtzgkt Pfaind Mahl. Es gah ah Moller di schaffte nähre säechtzgk Pfaind, do ginge mi awer niet me hie. Eh poor arndliche Kilo Kleie als Futter dezue gah diich dr Möller ah mit. Nu gings widder mit dn Wüeh un sinner Last hemm. Önnerweches kohrte mi noch be de Semische Marie in dr Benshäuser Baahnhofswertschaft ei. Eh klei Erfresching konnte mi uns zonnt erschtemoil geleist. Füher hatt se Struheböckling awer naach dn Kriegk gahs kai mie. Geche Awed kuhme me widder derhemm uh.

Nu hatte me für eh Zeit Mahl im Hauis. Bas konnste alles drfu gemach, Broit wur gebacke, Munichmoah eh wingk Kuche, ds wor meist eh Troackener, Obst wor nähre in dn Herwest doe. Mahlsopp u Mahlbrei mit Hengbeersaft mit eh wingkle brau Ziichebuitter wor ah eh Esse. Mahlhüites u schwarze Beer oder Dörreobst in Buittersoß schmaickt ah guit.

Ziiche u Haaseküh broichte Fuitter. Höe un ah eh wenich Rube kuhm in ds Hauis. Di Rube kuhme oi dn eichene Garte un ds Höe moichte me in dr Sühler Struith. Doart woar de Wies vu min Gruisellern. De Wies wor e Rodwies un wur aimoil en Joahr gemoit. Mie konntse awer bewässer un es gah eh arndlich Fuder Höe alle Joahr. Ds rech für de Ziiche üwern Wainter. De Wies wor näre gepacht un speheter kum de "Wismut" un moicht heidene Schöarfunge nach Uran. Sü fahnde awer nis. Awer de Wiis hatte sü verhurachelt un mi moste se widder ewe mach, domit di Mahder hüsch karz gemeheb konnte.

Di Äcker un de Wies wure speheter bebauit u zonnt stett dort uhgefähr auf unsern Acker dr TÜV Thüringen. Off dr Wies in dr Sühler Struith stehet heut dr Müllofe u verpest uns hüsch Laandschaft.

WORTERKLÄRUNG: