Streetfood bei Ingelheimer Landfrauen

Die Reihe „Kochen mit Frau Dauth“ hat bei den rheinhessischen Landfrauen schon Tradition. Alles andere als traditionell war aber das diesjährige Thema – nämlich „Streetfood – die Welt zu Gast in Rheinhessen“. Dabei ging es vor allem darum, wie man auch bei uns mit vertretbarem Aufwand Suppen, Kurzgebratenes, Spieße, Salate und Bowls auf den Tisch bringt, die einen Hauch von Urlaubsgefühl vermitteln. Denn jedes Land und jede Region hat ihre eigenen ganz besonderen Spezialitäten, die man gerne „nachkochen“ möchte.

Die Ingelheimer Landfrauen boten dazu gerne Hilfestellung mit einer Veranstaltungim „Yellow“. Und Frau Dauth zeigte, was jenseits von Currywurst und Pommes rot-weiß alles machbar ist. Anregungen gab es in Fülle – und der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Kochen hat eben unbestritten etwas Kreatives – und das geht weit über die gute Hausmannskost hinaus. Selbst die lässt sich übrigens – ganz im Sinne von Streetfood – als „rheinhessische Tapas“ präsentieren. Messer und Gabel werden dann durch ein simples Holzspießchen ersetzt. Auch die Gastronomie hat diesen Trend längst erkannt und damit den klassischen Restaurantbesuch um eine moderne Variante bereichert.