Feldfrische Erdbeeren

Kinder- und Jugendbüro lädt ein zum Erdbeergenuss

Vergangene Woche hatten Kinder aus Oeverich, Niederich, Leimersdorf und Nierendorf die Gelegenheit, sich mit der beliebten, heimischen, roten Frucht zu beschäftigen.

Christoph Rech hatte auch in diesem Jahr dankenswerterweise sofort sein „Okay“ gegeben, als die Anfrage durch Jugendpflegerin Tina gestellt wurde, ob wieder mit einer Gruppe Kinder einige Erdbeeren geerntet werden dürfen, um daraus Marmelade zu kochen.

Bei Hitze, aber unterstützt durch einen Wassersprenger, der für etwas Abkühlung sorgte, machten sich fleißige PflückerInnen sogleich ans Werk. Es dauerte ein bisschen, bis sich die Schüsseln gefüllt hatten, aber mit einigen Trinkpausen, erreichten schließlich volle Schüssel die Dorfhütte in Niederich.

Zunächst wurden die roten Früchte gewaschen, hier zeigte sich bereits wie reif die Beeren durch die Sonne der letzten Tage waren.

Nachdem die grünen „Köpfchen“ entfernt und die Beeren klein geschnitten waren, kamen sie in einen großen Topf zusammen mit Gelierzucker. Ordentlich rühren, nach einer Zeit pürieren und nach dem Aufkochen in Gläser abfüllen. Es duftete herrlich nach leckerer Marmelade und alle freuten sich, ein Glas mit nach Hause nehmen zu dürfen.

Neben Marmelade wurde zudem ein leckeres Erdbeertörtchen zubereitet, was sich alle im Schatten vor der Hütte schmecken ließen. Nach einer Abkühlung am Brunnen, war die Projektzeit auch schon vorbei. Die leckere Marmelade schmeckt allerdings zuhause noch für eine ganze Zeit. Auch für die Betreuerfrühstücke bei den anstehenden Ferienbetreuungen sowie für die Gruppen der Kanutour und Action Days, blieben ausreichend Gläser mit frischer Marmeladen übrig. Darüber werden sich alle freuen.

Ein großer Dank von Tina geht an Christoph Rech, der die Erdbeeren kostenfrei zur Verfügung stellte.