Sophia Ziesel ist Deutschlands beste Hauswirtschafterin

Feierlicher Empfang auf dem Arche-Hof Birk würdigt bundesweiten Ausbildungserfolg

Weitnau-Hellengerst – Mit einem stimmungsvollen Empfang wurde am Mittwoch, 23. Juli, auf dem Arche-Hof Birk in Hellengerst die Bundessiegerin im Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend 2025, Sophia Ziesel, gefeiert. Zahlreiche Gäste aus Verwaltung, Politik, Berufsstand und persönlichem Umfeld gratulierten der jungen Auszubildenden zu ihrer außergewöhnlichen Leistung – und würdigten zugleich die hohe Ausbildungsqualität auf dem Gastgeberbetrieb.

Rund 10.000 junge Menschen aus ganz Deutschland hatten in mehreren Wettbewerbsrunden ihre Fähigkeiten in Hauswirtschaft, Landwirtschaft sowie Tier- und Forstwirtschaft unter Beweis gestellt. Im Bundesfinale auf Haus Düsse in Nordrhein-Westfalen setzte sich Sophia Ziesel an die Spitze ihres Fachbereichs und wurde zur besten Nachwuchs-Hauswirtschafterin Deutschlands gekürt.

Dass Sophia Ziesel ihre vielseitigen Talente auf dem Arche-Hof gezielt entfalten konnte, wurde bei der Feier mehrfach betont. Besonders hervorgehoben wurde die Qualität der hauswirtschaftlichen Ausbildung, die auf dem Arche-Hof Praxisnähe mit Verantwortung und echter Mitgestaltung verbindet – und damit jungen Menschen ermöglicht, sowohl fachlich als auch persönlich zu wachsen. Sowohl aus Sicht von Frau Inge Habel von der Regierung von Schwaben als auch von Rainer Hoffmann, dem Leiter des AELF Kempten, wurde deutlich, welch wichtigen Beitrag Lernorte wie der Arche-Hof Birk zu einer zeitgemäßen und ganzheitlichen Ausbildung im ländlichen Raum leisten. Auch Florian Schmid, Erster Bürgermeister des Marktes Weitnau, betonte den Stolz der Gemeinde, einen so engagierten und beispielhaften Ausbildungsbetrieb vor Ort zu haben.

Weitere Gratulantinnen reihten sich ein: Sabine Stenzel vom Bayerischen Bauernverband, Frau Gabi Maier als Ausbilderin von Sophia im ersten Ausbildungsjahr sowie Manuela Müller-Gaßner, die den Arche-Hof im Rahmen des Projekts HeimatUnternehmen Allgäu begleitet.

Ein Hof mit Konzept und Haltung

Der Arche-Hof Birk gilt im Allgäu längst als besonderer Ausbildungsort. Als anerkannter Biobetrieb mit alten Nutztierrassen, Direktvermarktung, Lernangeboten und bald eigener Hofkäserei ist er vielseitig aufgestellt – auch in der Hauswirtschaft. Die Ausbildung umfasst nicht nur Küche, Versorgung und Kinderbetreuung, sondern auch Hofgastronomie, Veranstaltungsorganisation, Arbeit mit Gruppen und Einblicke in unternehmerisches Denken.

Barbara Birk, Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung, begleitet Auszubildende und Praktikantinnen seit über 15 Jahren mit viel Erfahrung und Leidenschaft. „Es geht nicht nur darum, was jemand fachlich kann, sondern auch darum, welche persönlichen Interessen und Stärken in der Praxis zur Entfaltung kommen. Sophia hat gezeigt, dass sie den Überblick behält, anpackt und auch in neuen Situationen souverän bleibt“, so Barbara Birk.

Dank und Wertschätzung

Neben den offiziellen Gratulanten – darunter Weitnaus Bürgermeister Florian Schmid, Vertreterinnen der Hauswirtschaftsabteilung des AELF, Manuela Müller-Gaßner von HeimatUnternehmen Bayern/Allgäu sowie Sophias frühere Ausbilderin Gabi Maier vom Heslerhof – waren auch viele persönliche Gäste gekommen. Eltern, Verwandte und Freunde feierten mit – bei selbst gebackenen Kuchen, hofeigenen Schmankerln und vielen guten Gesprächen.

Der Nachmittag stand spürbar im Zeichen der Wertschätzung: für die Preisträgerin, für alle, die ihren Weg begleitet haben – und für einen Hof, der Ausbildung ganzheitlich denkt.