Kindergartennachrichten
Bäckermeister Seppe Steinbauer (links) hat den Vorschulkindern einen Einblick ins Bäckerhandwerk vermittelt. Mit den selbst gebackenen Brezen traten die Vorschulkinder mit Betreuerin Melanie Achatz den Rückweg zum Kindergarten an.
Einen praktischen Einblick ins Bäckerhandwerk erhielten die Vorschulkinder des Kindergartens „Kleine Tausendfüßler“. Bäckermeister Seppe Steinbauer hatte die Gruppe in seine Backstube eingeladen, er hat ihnen seinen Arbeitsplatz gezeigt und mit ihnen spontan einen Kurs im Brezen backen veranstaltet.
Die Kinder lernten, welche Zutaten man für den Brezenteig braucht, wie er zubereitet wird und was man tun muss, damit das Laugengebäck seine braune Farbe erhält. Die kleinen Bäckerlehrlinge übten mit Erfolg das Brezen schlingen, jeder von ihnen durfte seine eigene Breze formen. Die Ruhezeit, in der die Backrohlinge gehen mussten, überbrückten die kleinen Bäcker mit einer kleinen Brotzeit. Dann durften die Brezen in den Backofen, bald erfüllte ein herrlicher Brezenduft die Backstube. Zwischenzeitlich formt Bäckermeister Seppe Steinbauer aus dem Teig ein Herz, eine Echse und ein Krokodil und die Kinder durften sie mit verschiedenen Saatkörnern verzieren. Mit den fertigen Backwerken traten die Vorschulkinder mit ihren Betreuerinnen den Rückweg zum Kindergarten an. Zuvor aber bedankten sie sich noch bei Seppe Steinbauer für die lehrreiche Arbeitsstunde in der Bäckerei, bei der sie lernten, welche vorzüglichen Produkte in der Backstube entstehen und wie wichtig das Bäckerhandwerk für unsere Versorgung ist.