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Selbstversorgung mit eigenem Gemüse, Kräutern und Früchten aus dem Garten ergänzt mit essbaren Wildpflanzen liefern das ganze Jahr eine hochwertige und schmackhafte Ergänzung zum Speiseplan. Der Allgäuer Kräuterland e.V. lehrt in seiner Akademie für Traditionelles KräuterWissen seit über 10 Jahren den Weg zur Selbstversorgung und vermittelt dabei auch Wissen für weitere alltägliche Lebensbereiche.

Erfahrene Experten zeigen dabei auch ganz praktisch bewährte Techniken. Neben einer fachgerechten Auswahl an Gemüse und Obstsorten für die Allgäuer Region werden in der Fachausbildung Selbstversorgung Grundlagen zum Anbau von Gemüse im eigenen Garten erarbeitet. Das sichere Erkennen der häufigsten „Wilden“ aus der Natur ist ein wichtiger Bestandteil der Ausbildung.

Weitere Themen sind u. a. die Methoden der Verarbeitung und Haltbarmachung, traditionelle volksheilkundliche Heilmittel und selbsthergestellte Körperpflege. Neu ist das Thema „energieautarkes Wohnen“. Der Einblick in die Kleintierhaltung rundet die Ausbildung ganzheitlich ab. Alle Inhalte werden in umfangreichen Skripten mit vielen Rezepten zusammengefasst.

Wer sich zudem ein Zertifikat über die Selbstversorger-Ausbildung erwerben möchte kann am Ende der Ausbildung eine freiwillige Prüfung ablegen. Die Ausbildung umfasst 9 Wochenend-Module, die alle – je nach Interesse – auch einzeln buchbar sind.

Das erste Modul “Selbstversorgung aus Garten und Natur – Permakultur” geht von Freitag, 14. März bis Sonntag, 16. März 2025 und beinhaltet u. a. auch eine Einheit mit Brot backen. Alle Informationen zur Selbstversorgung im Allgäuer Kräuterland und zu den Inhalten der 9 Module gibt es unter https://allgaeuer-kraeuterland.de/84/akademie/selbstversorger.

Verantwortlich: Allgäuer Kräuterland e.V., Marktstr. 7, 87480 Weitnau

Rückfragen bitte an: marketing@allgaeuer-kraeuterland.de, Frau Köhler