Einladung zur Mitgliederversammlung und Vortrag "Industrie- oder doch lieber Mostereisaft?"
Am Freitag den 28.03.2025 um 19.00 Uhr im Bürgerhaus Diedorf
Tagesordnung:
| 1. | Begrüßung und Jahresbericht 2024 |
| 2. | Berichte der Kassiererin und der Rechnungsprüfer |
| 3. | Entlastung der Vorstandschaft und der Kassiererin |
| 4. | Verschiedenes, Wünsche und Anregungen |
| 5. | Vortrag von Herrn Gebhard Singl: |
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| „Industrie- oder doch lieber Mostereisaft?“ |
Wo liegen die Unterschiede zwischen industriell hergestelltem Kernobstsaft und Saft aus einer regionalen Vereinsmosterei.
Am Beispiel des Apfels schauen wir zuerst unter die Apfelschale, kümmern uns um die verschiedenen Reifestadien und ergründen die positive Wirkung der Apfelbestandteile auf die menschliche Gesundheit.
Wer geht pfleglicher mit dem Apfelinhalt um, die Industrie oder die Vereinsmosterei. Die Rahmenbedingungen legt für beide die Fruchtsaftverordnung von 1998 fest mit Qualitätsabstufungen des Saftes und einigen fraglichen Regelungen.
Ausgehend vom verwendeten Obst und den Prozessschritten kommen wir zum Saftergebnis - der Prozessvergleich gibt uns die Antwort, welchen Saft wir bevorzugen sollten. Mit Querverweisen wird zu Saft aus Birnen, Quitten, Mispeln und Trauben Bezug genommen.
Das heimische Obstgehölz ist nicht nur Lieferant für leckere und gesunde Früchte und Saft, es ist auch Mikrokomos und Lebensraum für Klein- und Kleinstlebewesen und vielen gerne gesehenen tierischen Gartenbewohner.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen.