Marktbücherei

Renate Zollner gibt Einblick in ihr Leben mit den „Schwammerln“

Fast 30 Besucher konnte Büchereileiterin Martina Biehler zum Vortrag von Frau Renate Zollner, in der Marktbücherei begrüßen.

„Pilze sind meine Leidenschaft“, sagt sie und erklärt mit Begeisterung die über 20 verschiedenen Pilze, die Sie mit zum Anschauen, Riechen und Bewundern mitgebracht hatte.

Die Auswahl reichte von heimischen Sorten, wie den Steinpilzen, Pfifferlingen, Maronen und der Krause Glucke über exotische Exemplare, wie die würzigen Shiitake- und Enoki-Pilze, die in ihrer Heimat auch als Heilmittel angesehen und verwendet werden.

Auch der sehr teure Trüffel war zur Ansicht mit dabei.

Frau Zollner gab viele hilfreiche Tipps für die einfache und schmackhafte Zubereitung der verschiedenen Pilzsorten. In Ihrem Kochbuch „Pilze – Genuss aus dem Wald“, das auch in der Bücherei zur Ausleihe bereitsteht, können die schmackhaften Rezepte nachgelesen und nachgekocht werden.

Außerdem erzählte Renate Zollner so manch lustige Episode von Ihrer täglichen Arbeit im Marktstand am Münchner Viktualienmarkt, den sie dort seit 25 Jahren mit viel Herzblut betreibt.