Wildkräuter in der Ernährung

Der Öffentliche Gesundheitsdienst lädt zum interaktiven Vortrag am 02.11.2023 im Landratsamt Neu-Ulm ein

Viele Kräuter, die in der Natur wachsen und landläufig oft als „Unkraut“ bezeichnet werden, sind nicht nur essbar, sondern haben auch wertvolle Inhaltsstoffe. Das zeigt der interaktive Vortrag „Wildkräuter in der Ernährung“ am Donnerstag, 02.11.2023. Beginn ist um 17:00 Uhr im Landratsamt Neu-Ulm (Sitzungssaal 4. Stock) in der Kantstraße 8.

Anna Weichenberger, M. Sc. molekulare Ernährungswissenschaften und Referendarin am AELF Krumbach (Schwaben)-Mindelheim, stellt ausgewählte Wildkräuter vor und gibt Tipps, wie sie in der Natur erkannt werden können. Zudem informiert Anna Weichenberger in dem Vortrag über wertvolle Inhaltsstoffe der einzelnen Wildkräuter und deren Nutzen für den Menschen. Einzelne Verwendungsmöglichkeiten im Alltag werden vorgestellt und auch praktisch ausprobiert und verkostet.

Organisator der Veranstaltung ist der Bereich Gesundheitsförderung und Prävention des Öffentlichen Gesundheitsdienstes (ÖGD) am Landratsamt Neu-Ulm.

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Eine Anmeldung ist bis spätestens 26.10.2023 erforderlich. Online unter www.landkreis-nu.de/Gesundheit/Veranstaltungen

E-Mail gesundheitsdienst@lra.neu-ulm.de oder

Telefon 0731 7040 - 62110.