Waldkindergarten Spatzennest

Ein spannender Ausflug

In der vergangenen Woche unternahm der Waldkindergarten Spatzennest einen aufregenden Ausflug in die Bäckerei Stumhofer. Dort wurden wir herzlich vom Bäckermeister persönlich, Helmut Stumhofer, empfangen.

Nach einer kurzen Einführung führte der Weg in die Backstube, wo schon ein leckerer Duft nach frischem Brot und Gebäck in der Luft lag. Mit viel Begeisterung erklärte Helmut den Kindern die wichtigsten Zutaten für das Backen und zeigte ihnen die großen Maschinen, die täglich zum Einsatz kommen und beim Kneten und Formen des Teiges Unterstützung leisten. Der Höhepunkt war die Herstellung von Brezn. Inspiriert vom Bäckermeister konnten die Kinder den frisch vorbereiteten Teig selbst in die Hand nehmen und Brezn, Zöpfe und andere kreative Formen daraus gestalten. Die fertigen Teigstücke kamen dann in den Ofen – die Vorfreude auf das spätere Probieren war groß!

Nach der Backstube ging es weiter in die Konditorei. Dort durften die Kinder ein kleines Stück Marzipan probieren, welches allen natürlich hervorragend geschmeckt hatte. Anschließend zeigte Helmut Stumhofer sein handwerkliches Können: Er formte vor den staunenden Augen der Kinder einen kleinen Elefanten aus Marzipan. Dann halfen die Kinder ihm dabei, zwei wunderschöne Marzipanrosen zu gestalten. Zum Abschluss des Besuchs bekam jedes Kind seine frisch gebackene Breze und durfte das Gebäck noch warm genießen.

Es war ein rundum gelungener und lehrreicher Ausflug, bei dem die Kinder viel Spaß hatten und wertvolle Einblicke in das traditionsreiche Bäckerhandwerk erhielten. Ein großes Dankeschön an Helmut Stumhofer und sein Team für diese tolle Erfahrung!