Mitte März soll Oberfrankens erster Sammelautomat für Altspeisefett vor der ehemaligen Schule in Plankenfels aufgestellt werden. Bereits im Vorfeld erhalten alle Haushalte 1,2 Liter-Sammelbehälter, in die sie gebrauchte Frittier- und Bratfette einfüllen können sowie Öle von eingelegten Speisen wie etwa Sardinen, Peperoni oder Schafskäse. Kleine Speisereste stören nicht und werden beim Recycling entfernt. Auch Margarine und verdorbene oder abgelaufene Speiseöle dürfen in die Behälter. Was nicht hinein darf sind Mayonnaise, Salatdressing und keinesfalls Motoren- oder Mineralöle. Am Sammelautomaten können die vollen Behälter schnell und einfach gegen leere getauscht werden. Die Gemeinde Plankenfels bittet Bürger darum, sich an der Sammelaktion zu beteiligen. Fette und Öle, die in den Abfluss gekippt werden, führen zu Reinigungskosten von Abwasserrohren und Mehraufwand in der Kläranlage. Zudem leisten Bürger einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Energieversorgung. Aus einer Flasche Altspeisefett kann klimafreundlicher Bio-Kraftstoff für 20 Kilometer gewonnen werden. Das Nachhaltigkeitsprojekt trägt den Titel „Jeder Tropfen zählt“ und wurde im Jahr 2017 ins Leben gerufen von der mittelfränkischen Firma Altfettrecycling Lesch GmbH und Co. KG zusammen dem Mittelstandsverband abfallbasierter Kraftstoffe e.V. .Mehr Informationen auf www.jeder-tropfen-zaehlt.de. Dass Oberfrankens erster Sammelautomat nach Plankenfels kommt, geschah auf Initiative von Heimatentwicklerin Marion Deinlein. Im Auftrag der bayerischen Verwaltung für ländliche Entwicklung unterstützt sie innovative Projekte und die Menschen dahinter.