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Veranstaltungen

Freitag, 12.06.2026 - 17:00 bis 21:00 Uhr - Anmeldeschluss: 05. Juni 2026

Veranstaltungsort: Schulküche AELF, Bamberg

Kochkurs: Erdbeere küsst Spargel

Heiße Sommertage sind für unseren Körper eine Belastung, durch das Schwitzen verlieren wir wichtige Vitamine und Mineralstoffe, der Hitzestress macht ihn anfälliger und erschöpft ihn.

Durch eine leichte Sommerküche mit erfrischenden Zutaten, frischem Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten füllen wir unsere Reserven mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder auf und begegnen den Sommer unbeschwert und cool. Sie erhalten Rezepte, erfahren in Theorie und Praxis vieles über: Ernährungswerte, Qualitätsmerkmale, Zubereitungstipps und hilfreiche Tipps und Tricks zum garantierten Gelingen.

Referentin: Yvonne Reh, Meisterin der Hauswirtschaft

Teilnehmergebühr: 22 € plus Lebensmittelkosten

Infos und Anmeldung unter:

https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=27030536

Freitag, 26.06.2026 - 17:00 bis 21:00 Uhr - Anmeldeschluss: 19. Juni 2026

Veranstaltungsort: Schulküche AELF, Bamberg

Kochkurs: leichte Sommerküche

Heiße Sommertage sind für unseren Körper eine Belastung, durch das Schwitzen verlieren wir wichtige Vitamine und Mineralstoffe, der Hitzestress macht ihn anfälliger und erschöpft ihn.

Durch eine leichte Sommerküche mit erfrischenden Zutaten, frischem Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten füllen wir unsere Reserven mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder auf und begegnen den Sommer unbeschwert und cool. Sie erhalten Rezepte, erfahren in Theorie und Praxis vieles über: Ernährungswerte, Qualitätsmerkmale, Zubereitungstipps und hilfreiche Tipps und Tricks zum garantierten Gelingen.

Referentin: Yvonne Reh, Meisterin der Hauswirtschaft

Teilnehmergebühr: 22 € plus Lebensmittelkosten

Infos und Anmeldung unter:

https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=27031397

Freitag, 03.07.2026 - 09:30 bis 13:00 Uhr - Anmeldefrist: 26. Juni 2026

Veranstaltungsort: Wildkräuterküche in Mutzershof bei Stegaurach

Fermentieren mit Bio-Gemüse und Wildkräuter (Knospen)

Fermentation ist die wahrscheinlich älteste Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen.

In fermentierten Lebensmitteln steckt das wahre Leben!

Sorgen wir das perfekte Klima für die Mikroorganismen, die für die Fermentation verantwortlich sind, so schaffen diese für uns eine Schatztruhe gefüllt mit den besten Nähr- und Inhaltsstoffen!

Einst wurde es genutzt um einen Vorrat für die kalte Jahreszeit anzulegen. Heute wird Fermentieren vor allem wegen seiner guten Verträglichkeit und des aromatischen Geschmacks zum Einsatz. In diesem Kurs bekommen Sie einen Einblick in die Welt des Fermentierens. Sie erhalten wichtige Tipps und Tricks wie Sie Ihr Gemüse einfach und mit wenigen Schritten schnell konservieren können.

Referentin: Andrea Winkler

Teilnehmergebühr: 59 € inklusive Inkl. Anleitung, Rezepte, 2 Weckgläser mit Zubehör, reichhaltige Verköstigung (selbstgebackenem Brot, verschiedenste fermentiertes Gemüse und verschiedenen Aufstriche) sowie Wasser & Tee.

Infos und Anmeldung unter: https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=27031911

Veranstaltungen des BBV Bildungswerkes im Bezirk Oberfranken sind grundsätzlich für jedermann zugänglich.

Auch Nichtlandwirte und Privatpersonen sind herzlich willkommen!

Weitere interessante Vortrage, Veranstaltungen und Lehrfahrten finden Sie unter: https://www.bayerischerbauernverband.de/termine, www.bildung-beratung-bayern.de oder unter: https://www.agrartermine-ofr.de