Speiseeis und seine Geschichte

Da lassen wir uns doch einfach mal ein leckeres Eis schmecken. Ob aus der Tiefkühltruhe zu Hause, aus dem Supermarkt oder auch direkt aus der Eisdiele Eis geht immer. Die Geschichte des Speiseeises ist schon sehr lange.

Bereits 3.000 v. Chr. schätzten die Chinesen das Speiseeis. Auch die alten Römer und insbesondere Kaiser Nero schätzen die kalte Köstlichkeit. Die römischen Kaiser ließen sich sogar Gletschereis aus den Alpen per Stafettenlauf liefern. Marco Polo berichtete nach seinen Reisen von ‘Eisdielen’ und brachte sogar Eisrezepte mit.

Wir befinden uns also in guter Gesellschaft wenn wir Eis essen und lieben, denn berühmte Persönlichkeiten der Geschichte waren große Fans von Eis, so z.B. Hippokrates, Katharina von Medici, Charles I von England, Goethe oder Ludwig XIV. Der Sonnenkönig erließ 1673 sogar eine Steuer auf Speiseeis. Bereits 1651 hatte der Sizilianer Procopio Castelli in Paris den ersten Eissalon eröffnet.

Doch so wie wir das Speiseeis heute kennen hat das damalige Eis nichts zu tun außer der Temperatur. Erst seit 1530 gibt es das Eis so wie wir es heute kennen.

In diesem Sinne: eine fröhliche sonnige Sommer-Eiszeit wünscht Brigitte Aktive Senioren Gruppenleitung