Die Tradition, in Dresden Christstollen zu backen, ist schon sehr alt. Der Weg dieses edlen Weihnachtsgebäcks lässt sich bis um das Jahr 1400 zurückverfolgen. Erstmals wird der Stollen 1474 auf der Rechnung des christlichen Bartholomäus-Hospitals an den Dresdener Hof als Fastengebäck erwähnt.