Im Frühjahr dieses Jahres eröffnete in Nieder-Kainsbach der neue Imbiss "Pommesschranke" und setzte damit ein Zeichen gegen das allgegenwärtige Gastronomiesterben. Mit viel besonderem Unternehmergeist und Engagement haben die Betreiber Melanie, Nadja und Renato einen neuen Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft geschaffen.
Um diesem Engagement gebührend zu danken, besuchte der Ortsbeirat Nieder-Kainsbach zum Saison-Abschluss den beliebten Imbiss. Bei dieser Gelegenheit wurden den fleißigen Betreibern Blumen überreicht, als kleines Dankeschön für ihre harte Arbeit und ihren Beitrag zum sozialen Miteinander im Ort.
Der Ortsbeirat zieht ein positives Fazit: „Es ist schön zu sehen, dass sich etwas entwickelt und ein neuer Ort des sozialen Miteinanders geschaffen wurde. Dafür einfach nur ein großes Dankeschön!“ Die "Pommesschranke" hat bewiesen, dass mit Einsatz und Ideenreichtum auch in den kleinen Ortsteilen viel bewegt werden kann.