Brot- und Pizzabackkurs der Landfrauen Mossautal

– traditionelles Handwerk in geselliger Runde

Gärtrud, Hildegard von Hefe, Bernd der 2., Wilson, Sauerstar der Erste, Krusti, Broni, Berta Blubb, Lieschen, Karl und Gustl – das sind die Namen der zuvor mit viel Liebe herstellten Sauerteige der Mossautaler Landfrauen.

Der Verein Güttersbacher Dorfleben e.V. veranstaltete einen Brot- und Pizzabackkurs exklusiv für den Verein.

Vom 26. bis 27.06. stellten sich 11 Landfrauen bei sommerlichen Höchsttemperaturen den Themen Sauerteigherstellung, Brot- und Pizzabacken im traditionellen Holzofen.

Bei spannender Theorie unter fachkundiger Anleitung von Gabor Sulyok, kneten, rundwirken von Brot- und Pizzateiglingen und guten Backtipps, kam auch das gesellige Miteinander nicht zu kurz.

Entstanden sind an den beiden Kurstagen köstlich duftende Brote, die individuell gestaltet wurden, sodass jede Teilnehmerin ihr eigenes Sauerteigbrot am Ende des zweiten Kurstages mit nach Hause nehmen konnte.

Auch die Pizzen aus dem Holzofen sorgten für Begeisterung unter den Teilnehmerinnen und waren ein weiteres kulinarisches Highlight.

Alle Teilnehmerinnen waren sich einig, dass sie viele Anregungen und neue Impulse für das Brot- und Pizzabacken zu Hause mitnehmen konnten.

Ein herzliches Dankeschön gilt dem Verein Güttersbacher Dorfleben e.V. für die gute Organisation, die herzliche Gastfreundschaft und die gemütliche Atmosphäre.