NABU-Nachrichten: Kräuterquark für die Eichhörnchen!

Kräuterquark für die Eichhörnchen!

Die Kinder sind ausgeschlafen, die Sonne scheint und die ersten Hummeln und Bienen brummen schon durch die kühle Morgenluft. Beste Voraussetzungen also für die Entdeckungstour, die die Eichhörnchengruppe des Evangelischen Sarolta-Kindergartens an diesem schönen Märztag unternimmt.

Zusammen mit Mareike Bokler vom NABU ziehen die Eichhörnchen-Kinder durch den Bauernwald. Abseits der von Autos oder Hunden frequentierten Wege finden sich dort neben aufgelassenen und verwilderten Gartengrundstücken auch Wiesen, Hecken und waldähnliche Bereiche. Dank dieser bunten Mischung unterschiedlicher Lebensräume wachsen hier auch ganz viele verschiedene Pflanzen. Doch nur die essbaren Kräuter wandern in die mitgebrachten Sammeltüten. Sie haben manchmal komplizierte Namen: Scharbockskraut, Schafgarbe, Wiesenlabkraut, Sauerampfer, Behaartes Schaumkraut, Bärlauch oder Rote Taubnessel. Beim Sammeln prägen sich die Kinder die besonderen Blattformen der Gewächse gut ein, damit sie sie später wiedererkennen und auch den Eltern zeigen können.

Auf dem Rückweg zur Kindergarten-Hütte ist es richtig warm geworden, und einigen Kindern knurrt bereits der Magen. Da sind Hände und Kräuter schnell gewaschen. Kleingeschnitten oder gezupft wandern die Kräuter gleich in den vorbereiteten Quark. Der appetitliche, würzige Kräuterduft verbreitet sich überall und steigert nochmal die Vorfreude auf das gemeinsame Essen. Noch ein paar bunte Blüten als Deko aufgestreut – dann tunken die Kinder der Eichhörnchengruppe der Reihe nach ihre Möhrenstücke zum Probieren ein. Lecker!

Große und kleine Kräutersammler sind sich einig: Bald treffen wir uns wieder zur nächsten Kräuter-Entdeckungstour!